創作郷土料理レシピ
くるみ風味のきいた絶品
かねなりだんご
材料（4人分）
- 上新粉
- 100g
- 白玉粉又は薄切粉
- 100g
- 熱湯
- 200g
- 塩
- 少々
- たれ（きび砂糖）
- 90g
- にきりしょうゆ
- 40g
- くるみ
- 適量
作り方
- 粉類をボウルに入れ熱湯を加えよくかき混ぜる。
- よくこね、小判型に形を整え沸騰し熱湯で茹であげる。下に沈んで上に上がってきたら、だんごは出来上がり。
鍋にきび砂糖、しょうゆを入れ煮立たせだんごにからめる。- くるみの砕いたものを炒ってかける｡
- 【協力】
- 安渡町内会
- 大槌町食生活改善推進員団体連絡協議会
- 岩手県大槌町事業再生グループ はまぎく会
